Рецепты с малиной
Как только малина созрела, пора подумать о летнем малиновом меню. Прежде всего, на ум приходят рецепты варенья и сиропа, но не стоит на этом останавливаться. С малиной получается отличная выпечка. В начинку закрытых пирогов добавьте немного крахмала, чтобы сок, образовавшийся при выпечке, не вытекал, а загустился. В открытые пироги свежую малину укладывают в уже готовую форму, на слой крема (например, заварного или миндального), затем на выбор посыпают сахарной пудрой, миндальной стружкой или заливают прозрачным желе. На малине можно настоять уксус, который после можно использовать для маринадов или салатных заправок.
Кексы с малиной
мука пшеничная, маргарин, сметана, яйцо, сахар, разрыхлитель для теста, малина
раздел: Кексы
Малина с шампанским
малина, водка малиновая, сахарная пудра, шампанское, мята
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Мусс из малины и сгущенного молока
малина, сахар, желе малиновое, молоко сгущенное, сок лимонный, сливки (33%-й жирности)
раздел: Муссы
Салат из ананаса с малиной
ананас консервированный, малина, сливки жирные, орехи грецкие
раздел: Салаты фруктовые
Крем творожный с малиной
творог, малина, цедра лимонная, молоко, мед
раздел: Творожные пасты и кремы
Бисквитное пирожное "Флорентийские башенки"
малина, сахар, сыр сливочный или густая сметана, нектар маракуйи, печенье бисквитное, сахарная пудра
раздел: Пирожные
Мусс малиновый (II)
желатин – 20г, малина свежая (можно замороженная), сахар, яйцо (белок), сливки (30%-й жирности)
раздел: Муссы
Рулет бисквитный с малиной
малина, сливки (33%-й жирности), яйцо (желток), яйцо (белок), мука пшеничная, сахар, сахарная пудра, крахмал картофельный
раздел: Рулеты (сладкие)
Крем кофейный с малиновым пюре
кофе холодный, желатин, яйцо, сахар, коньяк, сливки (жирные), малина, мята
раздел: Другие десерты
Малиновое пирожное с орехами
мука пшеничная, молоко (теплое), сахар (для теста), сахар (для начинки), яйцо (для теста), яйцо (для начинки), дрожжи, масло сливочное, соль, абрикосы консервированные, малина, ванильный сахар, творог обезжиренный, сливки, орехи грецкие (рубленые), желе (для заливки торта)
раздел: Пирожные
Ягодное желе "Тутти-фрутти"
малина, смородина красная, крыжовник, земляника садовая, сахар
раздел: Желе
Ягодный десерт с марципаном
виноград, малина (замороженная), марципан, сливки (жирные), масло сливочное, шоколад белый, яйцо (желток), сахар, желатин, наливка вишневая, фисташки (молотые), ликер миндальный, желе смородиновое
раздел: Фруктово-ягодные десерты
реклама