Рецепты с сулугуни
Блюда с сулугуни приобретают приятный солоноватый вкус сыра, что придает готовому блюду совсем новое звучание. Рецепты приготовления блюд с сулугуни разнообразны и не ограничиваются закусками. Сулугуни - один из видов рассольных сыров. Готовится сыр из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока или из смеси коровьего с овечьим, буйволиным и козьим молоком. Готовый сулугуни отличается острым кисломолочным вкусом и запахом. Цвет сыра от белого до слабо-желтого. На сыре может быть тонкая корочка в виде отделяющих слоев. Сулугуни можно коптить, тогда корка у копченого сыра становится более плотная, а цвет сыра желтый или желто-коричневый.
Хачапури с сулугуни из дрожжевого теста
вода, сахар, дрожжи (сухие), или дрожжи (свежие), мука, соль, яйцо, масло сливочное, сыр рассольный (сулугуни или сыр имеретинский),
раздел: Хачапури
Мегрельские хачапури
пшеничная мука, молоко 3 (2%), сливочное масло, дрожжи (сухие), сахар, растительное масло, соль (крупная), сыр сулугуни, имеретинский сыр, сметана, яйцо,
раздел: Хачапури
Хачапури с сыром и зеленью
пшеничная мука, молоко (2-3%), сливочное масло, дрожжи (сухие), сахар, соль (крупная), растительное масло, сыр сулугуни, имеретинский сыр, яйцо, лук зеленый, кинза, петрушка, укроп,
раздел: Хачапури
Хачапури творожные с сыром и чесноком
пшеничная мука, творог, сливочное масло, сахар, сода, яйцо, сыр (сулугуни или брынза)- 200г, сметана, чеснок,
раздел: Хачапури, Хачапури
Хачапури по‑гурийски с хрустящей сырной корочкой
соль, пшеничная мука, сливочное масло (или маргарин), дрожжи (сухие), подсолнечное масло, яйцо (желток), вода, яйцо, сливочное масло, молоко, сметана, сыр сулугуни,
раздел: Хачапури
Хачапури по‑аджарски с сулугуни, моцареллой и яйцом
пшеничная мука, вода, соль, дрожжи (сухие), растительное масло, сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо (желток), сливочное масло,
раздел: Хачапури
Хачапури по-имеретински с сыром и мятой
мацони (или кислое молоко), яйцо, мука, соль, сыр имеретинский (или сулугуни), мята, эстрагон (зелень), перец (молотый, красный),
раздел: Хачапури
Хачапури ленивые из лаваша
лаваш тонкий, сулугуни, укроп (зелень), петрушка, кинза, базилик , растительное масло (для жарки),
раздел: Хачапури
Хачапури ленивые с сулугуни и овсянкой
овсяные хлопья, молоко, яйцо, сулугуни, мука, разрыхлитель (для теста), зелень (рубленая), соль, растительное масло (для жарки),
раздел: Хачапури
Сырные шарики из сулугуни во фритюре
сыр сулугуни, панировочные сухари, красный перец (молотый), базилик, яйцо, пшеничная мука, чеснок, растительное масло,
раздел: Закуски из творога и сыра
Диетические сырные шарики из сулугуни с творогом
сыр сулугуни, творог (нежирный), виноград, кокосовая стружка, перец, чеснок,
раздел: Закуски из творога и сыра
Эларджи - куурузная каша
кукурузная крупа (гергили), сулугуни, вода, кукурузная мука,
раздел: Грузинская кухня , Кукурузная каша
Чвиштари - лепешки из кукурузной муки
кукурузная мука (для мчади), сулугуни, яйцо, растительное масло, вода для замешивания, растительное масло (для жарки),
раздел: Грузинская кухня , Лепешки
реклама