Рецепты из киноа
На сайте в рецепте киноа с фото показано, как правильно варить эту крупу. В основном рецепты приготовления киноа ограничиваются салатами, которые подают как самостоятельные блюда из киноа или как гарнир. Киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) готовят так же, как рис: залейте крупу водой в соотношении 1:2, посолите, доведите до кипения и варите на маленьком огне минут 15. Готовые зерна становятся полупрозрачными. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Но крупа, которую продают в магазинах, уже прошла эту процедуру. Киноа можно использовать, как добавку к супам и гарнир к горячим блюдам, для фарширования овощей, крупа подходит для плова, запеканок и табули. Первоначально киноа, наряду с кукурузой, играла большую роль в кухнях Перу, Чили, Боливии, Эквадора, Колумбии.
Салат из киноа с запеченной свеклой, сыром и чипсами из капусты кейл
зелень, перец чили (зеленый), лук репчатый (красный, сладкий), киноа, капуста кейл, сыр (мягкий), свекла, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, сахар, перец черный (молотый),
раздел: Салаты из чечевицы
Салат из капусты кейл, киноа и черники с медовой заправкой
киноа, капуста кейл, морковь, миндаль, помидоры черри, черника, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, чеснок, мёд или коричневый сахар, имбирь, кунжутное масло, вода,
раздел: Салаты из круп
Салат из киноа со щавелем, овощами и ягодным уксусом
киноа, помидоры черри, сладкий перец (красный, свежий), щавель, ягодный уксус, оливковое масло, соль, перец черный (молотый), лук зеленый,
раздел: Салаты овощные, Салаты из круп
Поке из лосося, авокадо, киноа и бобов эдамамэ
семга или лосось (филе слабосоленое), авокадо, крупа киноа (отварная), бобы эдамамэ (очищенные), соус кунжутный, водоросли нори (в кунжутном масле), кунжут (жареный),
раздел: Поке
Салат из киноа с миндалем и рукколой
киноа, миндаль, руккола, морковь, огурец, лимон, редис, соль, масло растительное, черный перец (молотый),
раздел: Салаты из круп
Постные котлеты из киноа, тофу и зеленью
киноа, тофу, чеснок, лук зеленый, зелень (рубленая), соль, перец черный (молотый), льняная мука, соевое молоко,
раздел: Котлеты из круп
Вегетарианские котлеты из киноа с нутом
киноа, нут (консервированный), чеснок, репчатый лук, грибы (вешенки), тахини (паста кунжутная)- 1 ч.л., лимон (сок), петрушка, кинза, растительное масло, кукурузная мука, соевый йогурт,
раздел: Котлеты из круп
Куриные котлеты с киноа и яблочным соусом
куриная грудка (филе), зеленый лук, киноа, яблочный соус (готовый), соль, оливковое масло,
раздел: Котлеты из круп, Куриные котлеты
Котлеты из киноа
киноа, лук репчатый, чеснок, соль, специи, масло растительное (для жарки),
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из киноа с грибами, картофелем и зеленью
киноа, шампиньоны (консервированные), лук репчатый, картофель (сваренный в мундире), яйцо, мука пшеничная (или манка), петрушка свежая, соль, перец черный (молотый), специи, масло растительное (для жарки),
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из киноа со шпинатом и сыром
киноа (отварная), шпинат (замороженный или свежий), яйцо, сухари панировочные, мука, сметана, сыр (полутвердый или твердый), соль, сок лимона или лайма (свежевыжатый),
раздел: Котлеты из круп
Митболы (фрикадельки) из курицы с киноа
курица (фарш), лук репчатый, чеснок, соус соевый, яйцо (желток), масло растительное (в фарш), укроп (сухой), перец черный (молотый), соль, киноа (сваренное),
раздел: Котлеты из круп, Куриные котлеты
Овощные котлеты с киноа и чечевицей
киноа, чечевица зеленая, сливки (для соуса), сухари (измельченные, для жарки), яйцо, морковь, картофель, приправа, чеснок, лук репчатый, перец болгарский (красный и зеленый), сыр (для соуса),
раздел: Котлеты из круп
Котлеты из киноа и бататом
батат, киноа, масло оливковое, лук репчатый, имбирь (корень), чеснок, чили перец, карри, кинза, яйцо, мука, соль, перец, йогурт греческий (натуральный, без добавок),
раздел: Котлеты из круп
реклама