Рецепты из лука порея
Рецепты с луком-пореем – это всевозможные пироги (заливные и киши), супы, а также гарниры из тушеного лука. Некоторые рецепты приготовления лука-порея с фото есть на сайте. В готовом блюде лук-порей нежнее репчатого лука, поэтому его используют в тех блюдах, где нужен деликатный луковый вкус и аромат. В рецептах лука-порея рекомендуют использовать только белую часть стебля лука-порея, однако это не значит, что более грубые зеленые листья надо выбросить. В некоторых кулинарных книгах для супов рекомендуют использовать и белые, и зеленые листья. В этом случае зеленые листья надо очень тонко порезать и добавлять сразу, или тушить в небольшом количестве воды. Порей добавляют в супы, салаты, его фаршируют. Порей хорошо сочетается со всеми видами мяса, подходит к рыбе. Из него можно приготовить начинку для овощных и грибных пирогов и пирожков.
Суп с орехами по-индийски
лук-порей, яблоко, банан, сливочное масло, бульон, карри, имбирь молотый, кешью
раздел: Индийская кухня
Рыба в вине
рыба (судак), белое сухое вино, лук порей, огурцы маринованные, масло растительное Altero Gold, лимон, мускатный орех, зелень петрушки, зелень сельдерея, соль, сахар, молотый черный перец
раздел: Рыба тушеная
Борщ с уткой и сосисками
утка, говядина (грудинка), сосиски, грибы белые сушеные, капуста, свекла, лук репчатый, лук-порей, корень сельдерея и петрушки, сметана, масло сливочное, лавровый лист, гвоздика, майоран
раздел: Борщи
Запеканка из картофеля со сметаной
картофель, лук-порей, цуккини, помидор, сливочное масло, густая сметана, молоко, яйцо, соль, молотый черный перец, молотый мускатный орех, тертый сыр
раздел: Овощные запеканки
Цуккини, фаршированный копченым лососем
кабачки цуккини, лосось копченый, креветки, сливки, яйцо, мука, помидоры, баклажаны, перец болгарский, цветная капуста, морковь, лимон, масло оливковое, соль, специи, шпинат, лук порей, белое вино
раздел: Кабачки фаршированные
Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью
молоко, вода, репа, кабачки, лук-порей, картофель, ботва свекольная, вермишель, масло сливочное
раздел: Молочные супы, Супы из кабачков
Суп молочный с савойской капустой и другими овощами
молоко, вода, капуста савойская, морковь, репа, петрушка, лук-порей, сельдерей, горошек консервированный, фасоль (стручки), масло сливочное
раздел: Молочные супы
Cуп овощной по-египетски (Ful Nabed)
лук порей, чеснок, оливковое масло, кумин (измельченные семена), паприка, кайенский перец, лавровый лист, морковь, помидоры, овощной бульон, консервированные бобы, зелень петрушки, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный молотый перец, листочки свежей мяты.
раздел: Египетская кухня
Куриные грудки в песочном тесте
песочное тесто, куриные грудки (филе), манная крупа, масло сливочное, мука, молоко, сливки, лук-порей, соль, молотый черный перец
раздел: Куриные грудки
Суп-пюре из белых кореньев и моркови
морковь, ветчина, лук репчатый, сельдерей, лук-порей, масло растительное, сахар, хлеб пшеничный
раздел: Супы-пюре, Морковные супы
Суп с кольраби
кольраби, морковь, репа, петрушка, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, томат-пюре, картофель, масло сливочное, салат или шпинат, сметана или сливки
раздел: Овощные супы
Суп из брюссельской капусты
капуста брюссельская, лук-порей, картофель, масло сливочное, сметана или сливки, зелень.
раздел: Овощные супы
Бульон с тушеными овощами
бульон мясной, капуста савойская, репа, морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, помидоры, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец, гвоздика
раздел: Овощные супы
Суп из овощей с фасолью и гренками
капуста савойская, картофель, фасоль свежая, морковь, лук-порей, лук репчатый, сало свиное, сметана, гренки
раздел: Фасолевые супы
реклама