Рецепты из щавеля
Рецепты блюд из щавеля особенно злободневны весной. Приготовление щавеля не требует особых навыков. На сайте есть рецепты из щавеля с фото, которые помогут разнообразить ваше меню. Щавель не относится к салатной зелени из-за высокой концентрации щавелевой и яблочной кислоты. Зато для супов, закусок и начинок пирогов щавель незаменим. Только щавель обладает таким огромным диапазоном вкуса - от кислого в супах до сладкого в пирогах. Все из-за того, что при термической обработке кислотность снижается. Но в некоторых блюдах, к примеру, в зеленых щах, где щавель создает основной вкус, кислотность держится не один день после приготовления блюда. Для салата из щавеля выбирайте один из двух разновидностей - молодые листики без стеблей или шпинатный щавель. Он отличается от первого тонкими узкими листьями.
Салат из крапивы "Весенний"
крапива, щавель, подорожник (листья), одуванчик (листья), зеленый лук, яйцо, редис, майонез или растительное масло, соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат из лапчатки гусиной со щавелем
лапчатка гусиная (молодых листья), щавель, зеленый лук, сметана, 3%- уксус, укроп (зелень), соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат из листьев лебеды с хреном
лебеда (молодые листья), щавель, картофель (отварной), хрен (тертый), растительное масло, яйцо, 3-% уксус, соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат из листьев мари
марь (молодые листья), картофель (отварной), щавель, яйцо, хрен (тертый), растительное масло, 3-% уксус, укроп или петрушка (зелень), соль. .
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат "Радость"
крапива, щавель, зелень петрушки, укроп, зеленого лука, чеснок, растительное масло, соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат из сныти и щавеля с овощами
сныть (листья), щавель, картофель (отварной), морковь (отварная), растительное масло, соус острый томатный, соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат из корней тростника
тростник (корни), хрена (тертый) 15г, щавель, сметана, соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Салат из листьев яснотки
яснотка (весенние листья), щавель, пастушья сумка, березовые листочки, цикорий (корни), одуванчик (листья), растительное масло, соль.
раздел: Салаты из дикорастущих растений
Винегрет из овощей с зеленью
картофель (отварный), морковь (отварная), свекла (отварная), соленые огурцы, зеленого лук, сныть и борщевик (черешки), кислица или щавель, растительное масло или майонез, соль, специи.
раздел: Салаты из дикорастущих растений, Винегреты
Мясо, тушенное со снытью
говядина, сныть, сливочное масло, щавель, репчатый лук, пшеничная мука, соль, специи.
раздел: Блюда из говядины
Пюре из зелени
сныть (зелень), подорожник (зелень), борщевик (зелень), мальва, щавель или кислица, зеленый лук, мука, соль, специи.
раздел: Овощное пюре
Зелень тушеная
борщевик (зелень), сныть (зелень), листья подорожника, одуванчик, мальва, щавель, морковь, репчатый лук, пшеничная мука, соль, специи.
раздел: Блюда из других овощей
реклама