Рецепты из цветной капусты
На сайте рецепты цветной капусты с фото на любой вкус. Есть блюда из цветной капусты для вегетарианцев, а есть в сочетании с мясом. Для приготовления вторых блюд из цветной капусты её разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат. Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления.
Валованы с разными начинками
готовое слоеное тесто, овощи (стручковая фасоль, цветная капуста, спаржа, донышки артишоков), яйцо, соль, перец, молочный или яично-масляный соус.
раздел: Валованы (волованы)
Ризотто с цветной капустой
рис, лук репчатый, цветная капуста, томатная паста, бульон –2 стакана, соль, перец, сыр Пармезан
раздел: Ризотто
Суфле из цветной капусты
капуста цветная, молоко, мука, масло сливочное, яйцо, яйцо (желток), соль и мускатный орех
раздел: Итальянская кухня, Суфле (несладкое)
Лангусты с шампанским
лангусты (средние), помидоры, сельдерей (зелень), морковь, лук репчатый, цветная капуста, треска, огурец, майонез, зеленый консервированный горошек, яблоки, шампанское, соль.
раздел: Омары, лобстеры, лангусты
Холодная индейка с калифорнийским салатом
индейка (филе), шалфей, сливочное масло, цветная капуста (вареная), зеленая фасоль (отварная), апельсины, ананас, листья салата, несколько вишен, соль, перец.
раздел: Салаты из индейки
Цветная капуста в кляре
цветная капуста, мука, сметана, сливочное масло, яйцо, сода, соль
раздел: Рецепты из капусты, Овощи в кляре
Салат из креветок и цветной капусты
цветная капуста (небольшой кочан), креветки, яйцо, майонез, чеснок
раздел: Салаты из креветок, Салаты с капустой
Салат из креветок с овощами (II)
креветки, морковь, помидоры, огурец, яйцо, зеленый горошек, цветная капуста, зеленый салат, майонез, заправка салатная, укроп, морковь, укроп или зелени петрушки, перец горошком, лавровый лист, соль.
раздел: Салаты из креветок
Овощной салат по-малазийски
белокочанная капуста, зеленая стручковая фасоль, цветная капуста, проросшая фасоль, огурец, листья кориандра, измельченная мякоть кокоса, кипяченая вода, арахисовое масло, соевый соус, сок половины лимона, молотый чилли
раздел: Кухня Малайзии
Запеканка из цветной капусты
цветная капуста, вода, молоко, жирный творог, йогурт, яйцо, мука, молотый тмин, соль и черный перец, растительное масло, панировочные сухари
раздел: Овощные запеканки
Цветная капуста и картофель в йогурте
цветная капуста, топленое или растительное масло, семена кумина, сушеный красный острый перец 1-2 стручка, молотый кориандр, куркума, асафетиды, картофель, вода, соль, йогурт, гарам-масалы, помидоры (твердые спелые), лимон
раздел: Рецепты из капусты
Суп овощной с говяжим языком
лук репчатый, морковь, цветная капуста, капуста, брокколи, масло сливочное, белое вино, лавровый лист, розмарин, белый соус, сливки, чиненый сваренный язык, соль, молотый перец, мускатный орех (молотый), кайенский перец, сахар, лимонный сок, томатный соус, петрушка (резаная)
раздел: Супы из говядины, Рецепты из языка
Пряная цветная капуста с картофелем
корень имбиря (свежий), индийский тмин, семена черной горчицы, топленое масло, картофель, цветная капуста, помидоры, куркума, кориандр (молотый), гарам масала, соль, кинза или петрушка (крупно нарезанная)
раздел: Индийская кухня
Запеканка из цветной капусты и овощей
цветная капуста, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек (лущеный), соль, яйцо, молоко, сливочное масло, сухари
раздел: Овощные запеканки
реклама