Рецепты из карпа
Рецепты из карпа встречаются во многих национальных кухнях. Блюда из карпа могут быть очень простыми или праздничными, например, как фаршированный каштанами карп. Приготовление карпа начинается с его чистки и потрошения. Затем в зависимости от рецепта карпа жарят, запекают или готовят в бульоне. Карп - пресноводная рыба, одомашненная форма сазана. Некоторые особи достигают воистину гигантских размером: длина тела около 1 м, масса до 20 кг. Мясо карпа не только питательное (16% белка, 3.6% жира), но и отличается насыщенным вкусом, в меру ароматное и необыкновенно нежное. Особенно хорош карп в жареном, запеченном и фаршированном виде.
Карри из рыбы по-бенгальски
карп, лук репчатый, паста имбирно-чесночная, гвоздика (целая), зира, кориандр (молотый), куркума, соль, масло растительное, картофель, помидор
раздел: Карри
Карп с хреном и медом
карп, петрушка, сельдерей, хрен (тёртый), вода, петрушка (зелень), лук репчатый, лимон, яблоко (кислое), мёд, уксус столовый, соль, перец, лавровый лист
раздел: Отварная рыба
Сазан по-мароккански
сазан или карп (филе), помидоры, сладкий перец (свежий, красный), лимон, острый перец (свежий), чеснок, томатная паста, растительное масло, сладкая паприка (сухая), чёрный перец (молотый), соль, петрушка
раздел: Рыба тушеная
Карп, запеченный с имбирем
карп, сметана, соль, перец черный (молотый), имбирь (корень)
раздел: Рыба запеченная
Карп, запеченный с грецкими орехами и зернами граната
карп, орехи грецкие (толченые), гранат (зерна), лук репчатый, корица (молотая), соль, перец красный (молотый), масло оливковое, гвоздика
раздел: Рыба запеченная
Карп с розмарином, запеченный в углях
карп, розмарин (свежий), чеснок, перец черный (молотый), соль
раздел: Рыба запеченная
Фаршированный луком и грибами карп, запеченный в духовке
карп, лук репчатый, масло растительное, шампиньоны, лимон, зелень, соль, перец черный (молотый), специи
раздел: Рыба запеченная, Рыба фаршированная
Карп, запеченный с сыром
карп, сыр, лимон, масло сливочное, перец черный (молотый), соль, масло растительное
раздел: Рыба запеченная
Карп, запеченный с мятой и кинзой
карп, лимон, масло оливковое, соль, перец черный (молотый), мята (свежая), кинза (свежая)
раздел: Рыба запеченная
Карп, запеченный с картофелем и луком
картофель, лук репчатый, соль, перец черный (молотый), майонез, карп, зелень, лимон, масло растительное
раздел: Рыба запеченная
Карп, запеченный с грецкими орехами и салом
карп, лук репчатый, сало (свежее), орехи грецкие, зелень, соль, перец черный
раздел: Рыба запеченная
Карп, запеченный на подушке из овощей и грибов
карп, грибы, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидор, лимон, соль, перец черный, масло подсолнечное, зелень
раздел: Рыба запеченная
Карп, запеченный с луком в лимонно-сливочном соусе
карп (кусочки), сок лимонный (свежевыжатый), масло сливочное, лук репчатый, соль, перец душистый, лавровый лист
раздел: Рыба запеченная
Карп, запечённый в сметане с картофелем
масло растительное, сыр твердый, сметана, картофель (отварной), карп, сок лимонный, перец черный, соль
раздел: Рыба запеченная
реклама