Рецепты с мятой
Мяту - свежую или сушеную - чаще всего используют для ароматизации напитков. Есть немало рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, в которых мята - основной ингредиент: мятный чай, мятный ликер, мятный джулеп, квас с мятой. Зелень мяты добавляют в соус для баранины и курицы. С некоторыми сортами рыбы хорошо сочетается свежая зелень, поэтому ее либо добавляют в маринад для рыбы, либо запекают с травой, либо мятой украшают уже готовое блюдо. Мятный привкус подходит блюдам из кабачков. Для этого достаточно полить готовое блюдо соусом из йогурта и рубленой мяты.
Коктейль «Кузнечик» (Grasshopper)
ликер мятный- 30 мл, какао ликер, сливки (жирность 11%), лед (в кубиках), мята свежая.
раздел: Алкогольные коктейли
Коктейль с ромом «Плантатор» или «Пунш плантатора» (Planter's Punch Cocktail)
ром темный, сок апельсиновый, сок лимонный, лед (в кубиках), мята свежая, апельсин, лимон, лайм.
раздел: Алкогольные коктейли
Коктейль «Куба Либре»
ром белый, сок лайма, кока-кола, лед (в кубиках), лайм, мята свежая.
раздел: Алкогольные коктейли
Суфле из зеленого горошка
зеленый горошек (замороженный), лук зеленый, чеснок, яблоко (зеленое кислое), лимон (сок и цедра), мята свежая, сливки (жирность 33% или жирная сметана), яйцо, сахар, масло сливочное, сыр твердый
раздел: Суфле (несладкое)
Гранатовый сорбет с мятой
сахар, вода, мята свежая (листья), сок гранатовый, сок апельсиновый, мятный сироп 1 стакан.
раздел: Шербеты (сорбет)
Пюре из молодого горошка с мятой
горошек зеленый (свежий или замороженный), сливки, лимон (сок), мята свежая, соль, перец черный (молотый)
раздел: Французская кухня, Овощное пюре
Бонжан салат - баклажаны в остром томатном соусе (Bonjan Salat)
баклажан, соль, масло растительное, томатное пюре, кетчуп, перец чили (сушеный, в хлопьях), корица (молотая), мята (сушеная)
раздел: Афганская кухня
Спанакоризо - рис со шпинатом, зеленью и сыром фета
рис (среднезерный или круглозерный), лимон (сок), лук, масло оливковое, мята (свежая), перец черный (свежемолотый), шпинат свежий, сыр фета, чеснок, соль, петрушка свежая, укроп свежий
раздел: Греческая кухня, Блюда из риса
Флаунес - кипрские пасхальные пирожки с сыром (Easter Flaounes)
мука, соль, пекарский порошок, махлаба, мастика, масло оливковое, закваска или дрожжи, молоко (теплое), сыр халуми, сыр пафитико, манка, яйцо, закваска или дрожжи, махлаба, мастика, порошок пекарский, мята свежая (рубленая), изюм, яйцо (взбитое), кунжут
раздел: Кипрская кухня, Пирожки
Салат Ширази (Shirazi salad)
помидор, огурцы, лук репчатый, лимон, виноградный сок (кислый), масло оливковое, соль, мята (листья свежие)
раздел: Иранская кухня, Салаты овощные
Шиш кебаб из баранины на гриле (Seekh Kebab)
лук репчатый, мясной фарш (баранина), чеснок, имбирь свежий, перец острый тайский (сорт «птичий»), фенхель (семена), кориандр (семена), перец черный молотый, соль, мята свежая (мелко нарезанная), кинза свежая (рубленая), масло растительное
раздел: Индийская кухня, Кебабы
Синдхи бирьяни с бараниной (Sindhi Biryani)
баранина, рис басмати, картофель, масло растительное, лук репчатый, чесночная паста, имбирь свежий (измельченный), помидоры, слива, соль, перец чили красный (молотый), гвоздика, кардамон зеленый, кардамон черный, черный перец, кумин (семена), корицы, лавровый лист, йогурт, перец чили (зеленый), кинза свежая (нарезанная), мятая свежая (нарезанная), соль, лавровый лист, корица, кардамон черный, мята свежая (нарезанная)
раздел: Индийская кухня, Блюда из риса
Самосы с картофелем, чечевицей и зеленым горошком (Samosa)
мука, масло растительное, зира (семена целые), соль, масло для жарки, масло растительное, асафетида молотая (хинг), тмин семена, фенхель семена, кориандр (семена молотые), имбирь свежий (мелко нарзанный), перец чили зеленый (мелко нарезанный), картофель, горошек зеленый (вареный), пюре чечевичное (или гороховое), шамбала (молотая), кумин (молотый, обжаренный), перец черный молотый, манго (сушеное, молотое), чили (молотый), кориандр (молотый), соль, кинза (свежая зелень, рубленая), мята (свежая, рубленая)
раздел: Индийская кухня
Пирог «Мохито» с мятой, лаймом и ромом
мука, масло сливочное, яйцо, сахар, молоко (холодное), соль, ванилин, сахар, мята (листья), лайм, ром, яйцо, сливки (жирность 30%), сахар, мяты (свежая, листья)
раздел: Пироги
реклама