Рецепты с селитрой
Старинный рецепт гусиных полотков
гусь (полотки), соль, селитра, кориандр, красный перец, лавровый лист, чёрный перец, гвоздика
раздел: Заготовки из мяса
Копченые гусиные полотки
гусь (жирный), соль, селитра, кориандр, красный перец, лавровый лист, черный перец, гвоздика
раздел: Заготовки из мяса
Говядина, копченая по старинному рецепту
говядина (грудинка), голландская сажа, селитра, соль, вода
раздел: Заготовки из мяса
Говядина, копченая со специями (1-й способ)
говядина, селитра, лавровый лист, корица, перец, соль,
раздел: Заготовки из мяса
Говядина, копченая со специями (2-й способ)
говядина, сахар, селитра, корица, гвоздика, мускатный орех, перец (молотый, красный), черный перец (молотый), соль,
раздел: Заготовки из мяса
Грудинка говяжья варено-копченая
говядина, сахар, селитра, перец (молотый, красный), черный перец (молотый), лавровый лист, чеснок, соль,
раздел: Заготовки из мяса
Копченый говяжий язык
говяжий язык, селитра, чеснок, тмин, семена укропа, черный перец (молотый), перец (молотый, красный), соль,
раздел: Заготовки из мяса
Копченый телячий окорок мокрого посола
телятина (задняя часть), селитра, лавровый лист, сахар, перец, соль,
раздел: Заготовки из мяса
Копченый соленый окорок
свинина (задняя часть), селитра, сахар, лавровый, соль,
раздел: Заготовки из мяса
реклама