Яблоко с сыром бри

• яблоко (кислое) - 1 шт.
• лимонный сок - по вкусу
• бри (в кубиках) - 50г
• яйцо - 1 шт.
• сметана или сливки - 1 ст.л.
• молоко
• соль, перец, мускат - по вкусу
• масло, белое вино -по вкусу
• сахар - 1 ст.л.
• теплая вода - 1/4 стакана.

С яблока срезать верхушку, выбрать внутреннюю часть с косточками, обрезать чуть мякоть, сделав выемку, яблоко внутри покапать лимонным соком. Выбранную мякоть порубить, смешать с Бри и наполнить смесью яблоко. Яйцо разбить и вымесить со сметаной и молоком, добавить специи и все осторожно влить в яблоко, закрыть его срезанной верхушкой и смазать сахарной водой, положить в огнеупорную посуду, налить чуть вина и поставить все в разогретую до 180 С духовку на мин. 15.