Блинчики с морковь, изюмом и урюком

• мука - 1 стакан
• молоко - 1.5 стакана
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• масло сливочное - 50г
• изюм - 50г
• урюк - 50г
• морковь - 100г
• сметана - 100г.

Муку, молоко и сахар смешать, процедить и выпечь блины. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла.

Положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле. Подать к столу со сметаной.