Капустно-морковные оладьи

• белокочанная капуста - 400г
• морковь (тертая) - 100г
• яйцо - 2 шт.
• мука (с горкой) - 5 ст.л.
• молоко - 100г
• растительное масло - для жаренья
• сметана, перец, соль - по вкусу.

Капусту обварить кипятком. Затем нашинковать тонкой лапшей, добавить морковь, сырые яйца, молоко и муку. Хорошо размешать. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Подавать со сметаной.