Шоколадные вафли с клубникой

• яйцо - 3 шт.
• мука - 1.5 стакана
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• пищевая сода - 1.2 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• сметана - 1/2 стакана
• молоко - 3/4 стакана
• шоколадный сироп - 1/3 стакана
• растительное масло - 1/4 стакана
• сливочное масло - 1/4 стакана
• клубника - 2 стакана
• взбитые сливки - 1 стакан.

Взбейте яичные белки до устойчивой пены. Отставьте на время. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду и сахар. В другой емкости взбейте желтки со сметаной, молоком и шоколадным сиропом. В третьей миске взбейте растительное масло с растопленным сливочным. К смеси масел добавляйте поочередно по одной ложке желтково-молочную смесь и мучную. Размешайте тесто до однородности, чтобы в нем не было комочков. Аккуратно введите взбитые белки.

Испеките вафли с помощью вафельницы. Горячие вафли подайте со взбитыми сливками и клубникой. Подайте сразу.