Вафли «Фруктовая фантазия»

• мука - 200г
• разрыхлитель теста - 1 ст.л.
• сахар - 1/3 стакана
• ванилин - 1 пакет
• яйцо - 3 шт.
• вода (минеральная) - 60г
• масло сливочное (маргарин) - 125г
• банан - 1 шт.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка.

В чаше миксера смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин, сахар, соль.

Банан очищаем от шкурки и пюрируем в блендере. Добавляем лимонный сок, перемешиваем. Добавляем пюре банана в муку и соединяем с мукой при помощи миксера. К муке и банановому пюре добавляем: яйца, минеральную воду. Вымешиваем миксером. Добавляем растопленный маргарин. Тесто перемешиваем до однородности.

Выпекаем вафли в вафельнице. Охлаждаем на решётке. Подаём наши вафли со взбитыми сливками. Украшаем клюквой.