Гуляш из охотничьих колбасок

• охотничьи колбаски - 450г
• лук репчатый - 3 шт.
• сладкий перец (зеленый) - 1 стручок
• помидоры - 3 шт.
• чеснок - 1 зубец
• белое вино - 100 мл
• красный сладкий перец (молотый) - по вкусу
• лавровый лист - 1 шт.
• растительное масло
• перец, соль - по вкусу.

На растительном масле пожарить мелко нарезанный лук, добавить давленый чеснок, немного обжарить все вместе, положить очищенные и нарезанные перец и помидоры. Все вместе тушить примерно 5 минут, посыпать молотым перцем, положить нарезанную большими ломтями охотничью колбаску, залить вином и таким же количеством воды, положить лавровый лист, поперчить. Продолжать тушить, чтобы жидкость наполовину испарилась. Подать в качестве гарнира вареный картофель, посыпанный тертым хреном, и салат из маринованного перца.