Бутерброды с языком

• белый хлеб
• сливочное масло - 300г
• язык (вареный) - 600г
• творог - 500г
• яйцо (желток, вкрутую) - 6 шт.
• зелень петрушки, уксус - по вкусу
• сахар, красный перец (молотый), соль - по вкусу.

Нарезать хлеб тонкими ломтиками. Растереть вместе масло и творог, добавить соль и перец по вкусу. На каждый ломтик хлеба намазать массу, накрыть ломтиком языка. Из желтковой массы, уксуса, сахара и соли скатать шарики по количеству бутербродов. Положить шарик на ломтик языка и украсить зеленью.