Пасха сливочная (II)

• сливки (густые) - 5 стаканов
• сметана - 1/2 стакана
• молоко - 2 стакана
• яйцо - 1
• сахар - 1 стакан.

Смешать сливки, сметану, молоко и поставить в остывающую печь или духовку на 10 часов.

После образования творога слить сыворотку на холоде, протереть творог через сито, вбить яйцо, растереть получившуюся смесь до однородной консистенции без комков, добавить сахар. Положить на марлю или на салфетку в форму, поставить под груз.