Крем из вишневого сиропа

• сливки - 2.75 стакана
• вишневый сироп - 1.75 стакана
• желатин - 4 ч.л.

Сироп смешать с растворенным процеженным желатином. Взбить охлажденные сливки и, осторожно помешивая сверху вниз, влить в них сироп с растворенным желатином.

Смесь разлить в порционную посуду и охладить.