Вишневый соус

• вишни - 1 стакан
• сахар - 4 ст.л.
• крахмал - 1 ч.л.
• вода - 1 стакана.

Вишни перебрать, помыть, освободить от косточек, протереть Сок отжать. Выжимки залить водой, проварить 3 5 минут процедить. Затем добавить сахар и разведенный картофельный крахмал, сок, довести до кипения.

Подается соус к бабкам, пудингам, сладким кашам вареникам.