Заправка с кумином и чесноком

• лимонный сок - 2-3 ст.л.
• чеснок (большие измельченные) - 2 зубчика
• кумин (молотый) - 1 ч.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• кайенский перец - по вкусу
• оливковое масло - 1/4 стакана.

Взбить в маленькой миске 2 ст. л. лимонного сока, чеснок, кумин, соль, черный и кайенский перец. Вбить оливковое масло. По желанию можно добавить немного лимонного сока. Можно приготовить 2-3 порции заправки и хранить ее в закрытой банке в холодильнике 3-4 дня. Взбить заправку перед использованием.