Макароны по-флотски, запеченные с сыром

• тофу или размоченного соевого фарша - 150г
• макароны - 150г
• репчатый лук - 1 головка
• сливочное масло - 2 ст.л.
• тертый твердый сыр - 2-3 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• перец, соль - по вкусу

Макароны отварить в соленой воде, слить воду, макароны промыть. Мелко нарезанный тофу или размоченный в воде фарш обжарить на растительном масле с мелко нарубленным луком. Приправить солью и перцем, добавить к макаронам, аккуратно перемешать, стараясь не ломать их. Затем залить макароны распущенным сливочным маслом, посыпать сыром и запечь в духовке до образования корочки.