Отбивные соевые в кляре

• отварные соевые отбивные - 200г
• яйцо - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1-2 луковицы
• растительное масло - 2 ст.л.
• перец молотый, соль - по вкусу

Лук мелко нарубить, яйца взбить с мукой, перцем и солью; все перемешать. В приготовленный кляр обмакнуть отваренные соевые отбивные, уложить на смазанную маслом горячую сковороду и обжарить с луком до образования румяной корочки.