Пирог с тофу острый

• кукурузная мука - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• вода, соль
• для начинки: тофу - 450г
• консервированные томаты - 450г
• томатная паста - 400г
• консервированная кукуруза - 250г
• консервированный перец - 400г
• маслины (без косточек) - 1/2 стакан
• репчатый лук - 1 шт.
• чеснок - 2 дольки
• соевое масло - 2 ст.л.
• перец, тмин, соль - по вкусу

Все продукты для теста смешать, вымесить, раскатать тесто в пласт. Лук мелко порезать, чеснок растереть с солью, спассеровать их, после чего добавить остальные продукты, мелко их нарезав, и тушить до готовности кукурузы.

На тесто выложить слой начинки, защипнуть края и выпекать в предварительно нагретой духовке около 25 минут. Подать горячим.