Суп из крыжовника со звездочками

• вода - 400 мл
• крыжовник - 200г
• сахар - 50г
• макароны (звездочки) - 30г
• крахмал - 2 ч.л.
• ванилин, цедра апельсина - по вкусу.

Крыжовник промыть, очистить и положить в холодную воду вместе с сахаром, ванилью и цедрой апельсина. Когда вода закипит, аккуратно высыпать в нее звездочки или другие макаронные изделия, постоянно помешивая суп. Варить 5-7 минут, затем влить картофельный крахмал, предварительно разведенный водой, и довести суп до кипения.

Блюдо подают как холодным, так и горячим.