Перловые сиченики с творогом

• перловая крупа - 1 стакан
• молоко - 3/4 стакана
• вода - 2 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• творог - 200г
• яйцо - 1 шт.
• сухари - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• сметана - 1/2 стакана.

Из перловой крупы варят вязкую кашу, пропускают через мясорубку, добавляют протертый творог, сырые яйца, перемешивают, разделывают сиченики, обваливают в сухарях и жарят на растительном масле.

Сиченики подают но стол со сметаной или фруктовым соусом.