Поливка

• картофель (крупный) - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• петрушка (корень) - 1 шт.
• гречневая крупа - 4 ст.л.
• укроп - 1/2 ст.л.
• сало топленое - 50г
• квас - 1 л
• сыворотка - 1 стакан
• вода - 1 л.

В воде отварить овощи, затем влить квас и сыворотку, добавить крупу, сало, пряности, соль и вновь довести до кипения или поставить упревать в духовку на 20-30 мин.