Томатный джем

• помидоры (очищенных от кожуры) - 4 шт.
• яблоко (маленькое, тертое на крупной терке) - 1 шт.
• имбирь (мелко порезанный засахаренный) - 65г
• лимонный сок (свежий) - 60 мл
• сахар - 440г.

Порезать помидоры, смешать с яблоками и имбирем в большой миске, пригодной для микроволновки, и готовить в микроволновой печи в режиме HIGH (100%) в течение 15 мин. Добавить сок и сахар, помешивать, пока сахар не растворится.

Снова готовить в режиме HIGH (100%) в течение 20 мин, помешав 3 раза. Готовый джем должен быть похож на желе.

Перелить готовый джем в стерилизованные банки и запечатать, пока он еще горячий.