Яйца, фаршированные сайрой

• яйцо - 3 шт.
• сайра (консервированная) - 1 банка
• зелень (мелко нарезанная) - по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам. Отделить белки и желтки. Сайру (без сока) вынуть из банки, в миске растереть или мелко покрошить с желтком, добавить мелко нарезанную зелень. Все перемешать. Половинки белков заполнить начинкой с горкой.