Рыбные оладушки

• сайры (в масле) - 2 банки
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 1 ст.л.
• мука - 4 ст.л.

Рыбу выкладываем в блюдо, предварительно слив масло, измельчаем толкушкой. Туда же режем зелень, добавляем яйца сырые, потом майонез, потом муку (постепенно вмешивая) Получиться однородная масса. На раскалённую сковороду выкладываем оладушек.