Соус чимичурри 5

• петрушка - 2 пучка
• репчатый лук - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• острый перец - 2 шт.
• вода - 1/2 стакана
• уксус (5%-ный) - 1/2 стакана
• растительное масло - 1/2 стакана

Перцы очистить, удалив из них семена и перегородки. Перец и все остальные ингредиенты порубить в блендере и залить смесью из воды, уксуса и масла. Перемешать и оставить на несколько часов настаиваться.