Соус чимичурри (на яблочном уксусе)

• петрушка (свежая) - 1 пучок
• кинза (свежая) - 1 пучок
• чеснок - 7-8 зубчиков
• острый перец (очищенный от семян) - 1 шт.
• сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
• яблочный уксус - 60 мл
• оливковое масло - 125 мл
• бальзамический уксус - 1 ч.л.
• орегано (сушеный) - 1 ст.л.
• базилик (сушеный) - 1 ст.л.
• сушеные помидоры - 1 ч.л.
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Все сухие ингредиенты положить в чашу процессора и измельчить в режиме пульсации. Добавить уксус и масло, по вкусу приправить солью и перцем.

Переложить готовый чимичурри в банку с крышкой и хранить в холодильнике.