Готовим.РУ Готовим.РУ

Пюре из шампиньонов

  • шампиньоны свежие - 1 кг
  • масло сливочное - 3-4 ст.л.
  • молочный соус - 3/4 стакана
  • сок лимона, перец, соль - по вкусу

Грибы очистить, хорошо вымыть и дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой. Разогреть на сковороде масло и положить туда грибную массу, добавить соль, перец, лимонный сок. Пюре обжаривать до тех пор, пока они немного не подсохнут, после чего залить их молочным соусом. Прокипятить в течение 5-7 минут и горячим подать на стол.

Подобрано Готовим.РУ

Рейтинг@Mail.ru