Рис с изюмом и цукатами

• рис - 1 стакан
• изюм - 3 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• цукаты - 2 ст.л.
• орехи (измельченные) - 2 ст.л.
• сметана - 3 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.

Сварить рассыпчатый рис. Сметану взбить с сахаром. Орехи поджарить. Изюм залить кипятком на 10 - 15 минут, затем воду слить, изюм обсушить.

Смешать изюм, орехи, рис и мед. Выложить массу горкой в салатник или вазу, сверху полить сметаной, украсить изюмом, цукатами, посыпать орехами. Сахар можно заменить медом.