Коктейль молочно-миндальный

• молоко - 1/3 стакана
• кефир - 1 стакан
• миндаль - 50 г
• вода - 1 ч. л.
• абрикос - 1/2 шт.
• измельченный бисквит - 1/2 ст. л.
• сахар.

Очистить сладкий миндаль, ошпарить его кипятком, снять кожицу, положить в миксер, влить воду и измельчить да получения однородной массы. Добавить кусочки абрикоса, размельченный сухой бисквит, сахар, холодное молоко и кефир. Хорошо взбить все в миксере и разлить в бокалы.