Пицца с кедровыми орехами

• мука - 500г
• дрожжи - 20г
• масло сливочное - 200г
• яйцо - 5 шт.
• пудра сахарная - 200г
• цедра лимон - по вкусу
• орех кедровый - по вкусу
• изюм - по вкусу
• цукаты - по вкусу.

Взбить масло до консистенции крема, не прекращая взбивать ввести желток, взбить до однородности, по одному добавить остальные желтки. Добавить сахарную пудру, дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплой воды, соль и просеянную муку. Вымешивать тесто 5 минут, ввести взбитые белки, лимонную цедру, осторожно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, выложить тесто.

Выпекать в умеренно нагретой духовке около 40 минут. Через 25 минут открыть духовку и быстро, чтобы не нарушить температурный режим, выложить на поверхность пиццы кедровые орехи, изюм и цукаты.