Меренги «Белая гора»

• двойные сливки - 120 мл
• каштановое пюре (подслащенный) - 1 банка
• апельсиновый ликер «гранд марньер» - 2 ст.л.
• безе (в форме гнезд) - 8 шт.
• миндальные хлопья (подсушенные) - для украшения.

Взбить сливки до густой пены, размешать половину с каштановым пюре и ликером.

В меренговые гнезда положить по несколько ложек каштанового крема, оставшуюся половину сливок положить сверху в виде пика, посыпать его миндалем. Подавать сразу же.