Плюшки творожные жаренные

• творог - 250г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 100г
• пекарский порошок - 12 ч.л.
• соль - по вкусу
• манная крупа - 3 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• ванилин - на кончике ножа
• подсолнечное масло (для фритюра)
• сахарная пудра (для обсыпания).

Творог растереть с пекарским порошком, сахаром, солью, яйцом и ванилином. Затем добавить манную крупу и половину муки, перемешать и сформовать маленькие комочки круглой формы. Запанировать в муке и опустить в кипящее масло. Как только пончики зарумянятся, вынуть их шумовкой, дать стечь лишнему маслу и обсыпать сахарной пудрой.