Крюшон яблочный

• яблоки - 1.5кг
• вода - 2 л
• лимон - 2 шт.
• сахар - 200г.

Яблоки очистить, мелко нарезать и залить водой, добавить измельченные лимоны, сахар, накрыть крышкой и настаивать. Желательно перемешивать 5-6 раз. Через 12 часов жидкость процедить и поставить на холод. Перед подачей на стол влить бутылку холодного шампанского.