Суп из сухофруктов (II)

• вода - 2 л
• сухофрукты - 2 стакана
• апельсиновая цедра - 1 шт.
• гвоздика - по вкусу
• корица - по вкусу
• крахмал - 6 ч.л.
• сметана - 1/2 л
• соль, сахар - по вкусу.

Сушеные фрукты вымыть, намочить на ночь в холодной воде. Добавить приправы и вскипятить в той же воде, в которой фрукты были намочены. Протереть через дуршлаг, заправить крахмалом, разведенным в холодной воде, вскипятить и положить по вкусу сахар и сметану.

Этот суп можно подать с гренками или макаронами.