Гуляш из баранины с лимоном

• баранина - 500г
• репчатый лук - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• бараний жир - 100г
• мука - 2 ст.л.
• бараний бульон - 1/2 стакана
• красный перец (молотый), соль - по вкусу.

Баранину нарезать маленькими кусочками, лук измельчить, лимон очистить и нарезать ломтиками.

Мясо посолить, обвалять в муке и обжарить в жире. Затем добавить лук и жарить на сильном огне еще 3 минуты. Положить на сковороду ломтики лимона, посыпать красным перцем, влить бульон и тушить до готовности.