Овощи гриль в пряном маринаде

• баклажаны - 2 шт.
• цукини - 2 шт.
• сладкий перец (красный) - 1 шт.
• сладкий перец (желтый) - 1 шт.
• шампиньоны - 300г
• оливковое масло - 1/2 стакана
• яблочный уксус - 0.25 стакана
• бальзамический уксус - 50 мл
• соевый соус - 2 ст.л.
• чеснок - 4-5 зубчиков
• паприка (молотой) - 1 ч.л.
• черный перец (молотый) - по вкусу.

Овощи и грибы нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и раздавить.

Смешать масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, черный перец и чеснок. Сложить овощи и грибы в платиковый пакет, залить маринадом, тщательно перемешать, плотно завязать и взять с собой на пикник или готовить в духовке. Время от времени пакет надо встряхивать.

Жарить на гриле или барбекю 10-15 мин., поливая маринадом. Если в духовке то на противень положить фольгу смазанную маслом и выложить на нее овощи.