Тыквенные вафли с кардамоном и мускатным орехом

• кардамон - 1/2 ч.л.
• масло подсолнечное - 20 мл
• масло сливочное - 50г
• молоко - 250 мл
• мука пшеничная - 150г
• мускатный орех (молотый) - 1/2 ч.л.
• разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• сахар - 50г
• соль - 0.25 ч.л.
• тыквенное пюре - 200г
• яйцо - 3 шт.

Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками и залить небольшим количеством воды. Тушить на небольшом огне до готовности 15-20 минут. Затем воду слить, тыкву перемолоть с помощью блендера в пюре.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром в пену. Примешать к яичной массе мучную смесь. Добавив тыквенное пюре и растопленное сливочное масло, приправить кардамоном и мускатным орехом. Хорошо перемешать тесто.

Смазать вафельницу подсолнечным маслом. Выкладывать в центр по 1 ст.л. теста и выпекать вафли до готовности.