Киноа с яблочным соком для завтрака

• киноа (светлая крупа) - 1 стакан
• вода - 2 стакана
• яблочный сок - 2 стакана
• изюм - 1 стакан
• лимонный сок - 2 ст.л.
• корица (молотая) - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• ваниль - 2 ч.л.

Киноа тщательно промыть холодной водой. Выложить крупу в кастрюлю с водой и довести до кипения. Варить под крышкой на слабом огне около 15 минут.

Когда впитается вся жидкость, добавить в кастрюлю с киноа яблочный сок, изюм и корицу. Посолив по вкусу, перемешать киноа и варить под крышкой еще 15 минут.

Добавить в киноа ваниль, перемешать вилкой и подавать блюдо, разложив по тарелкам.