Хворост на минеральной воде

• мука - 450г
• вода минеральная - 1 стакан
• сахар - 1 ч.л.
• масло растительное - 400г
• пудра сахарная - 1/2 стакана.

Просеянную муку смешать с сахаром. Всыпать мучную смесь в миску с минеральной водой и замесить тесто.

Раскатать тесто в тонкий лист и нарезать на полоски. В центре каждой полоски сделать продольный надрез 2-3 см и протянуть через него один конец полоски.

Обжарить хворост в большом количестве раскаленного масла, выкладывая его небольшими порциями. Когда хворост зарумянится, вынуть его шумовкой и присыпать сахарной пудрой.