Бурито с мясным фаршем и фасолью

• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 шт.
• фарш - 300г
• зелень - 1/2 пучка
• фасоль (консервированная) - 300г
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• перец - 1 щепотка
• тортильи - 4 шт.
• сметана - 3 ст.л.

Лук и чеснок, очистив, мелко нарезать и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить овощи, помешивая, до прозрачности лука. Затем добавить мясной фарш, рубленую зелень, приправить содержимое сковороды солью и перцем. Готовить, разминая комочки лопаткой, пока фарш не станет рассыпчатым. После этого выложить в сковороду фасоль без жидкости, перемешать массу и прогреть в течение 2-3 минут.

Тортильи слегка разогреть, чтобы лепешки стали мягче, и смазать сметаной. Положить на край каждой лепешки горячую мясную начинку и свернуть плотным конвертом. Готовые бурито с мясом подать к столу.