Оладьи из куриной печенки, тушеные в сметане

• печень куриная - 500г
• яйцо - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• мука пшеничная - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• масло подсолнечное (для обжаривания)
• сметана - 150г

У печенки срезать протоки, удалить пленки, вымыть, обсушить и пропустить через мясорубки с крупной решеткой или измельчить в блендере вместе. Добавить чуть взбитое яйцо, жареный лук и муку. Все тщательно перемешать. Жарить оладьи 2-3 минуты с одной стороны, перевернуть и продолжить жарить с другой стороны.

Обжаренные оладьи сложить в глубокую сковороду, залить сметаной, накрыть крышкой и тушим 10-15 минут.

Готовые печеночные оладьи подавать с картофельным пюре или рисом.