Кесадилья с курицей и ананасом

• курица (филе) - 2 шт.
• сыр - 150г
• ананасы консервированные (кружочки) - 7-8 шт.
• тортильяс (или тонкий лаваш) - 3 шт.
• масло растительное (для обжарки)
• соль, перец - по вкусу.

Куриное филе посолить, поперчить, обжарить на масле до готовности. Когда филе остынет, нарезать его небольшими кусочками.

На одну половину лепешки выложить тертый сыр, кусочки курицы, ананас и снова тертый сыр. Накрыть начинку свободно половиной тортильи и чуть прижать.

Переложить тортилью на горячую сковороду, обжарить с двух сторон до хрустящей корочки (1-2 минуту).