Форшмак из соленых грибов и сельди

• грибы солёные - 250г
• сельдь - 1 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.

Очищенную сельдь замочить в молоке. Филе, половину грибов и лук пропустить через мясорубку. Остальные грибы порубить, соединить с подготовленной массой, заправить маслом и перемешать.

Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарезанным зеленым луком.