Израильский кускус (птитим) с индейкой в сливочном соусе
- кускус птитим - 1 стакан
- вода - 2.5 стакана
- индейка (филе) - 400г
- сливки (20%) - 100 мл
- сыр пармезан - 50г
- укроп - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу.
В кипящую подсоленную воду засыпать птитим, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут.
Индейку нарезать, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле.
Добавить к индейке сливки, перемешать, довести до кипения, добавить тертый сыр и мелко нарезанный укроп, готовить ещё 5 минут.
Подавать, выложив на птитим индейку в сливочном соусе.