Котлеты из кукурузы и зеленого горошка с манкой

• кукуруза (консервированная) - 240г
• горошек зелёный (консервированный) - 200г
• молоко - 100 мл
• сметана - 60 мл
• масло растительное - 50 мл
• сухари (молотые) - 30г
• крупа манная - 20г
• сахар - 10г
• яйцо - 1 шт.
• петрушка (зелень) - по вкусу
• укроп (зелень) - по вкусу

Положить в кастрюлю кукурузу и зеленый горошек, залить молоком и потушить. Когда молоко выпарится, добавить манную крупу, 10 мл растительного масла и тушить. Помешивая, пока не сварится каша. На это уйдет примерно 10 минут.

Снять кашу с плиты, остудить, смешать с яйцом, сахаром и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, тщательно размять.

Из получившейся массы слепить небольшие котлеты, обвалять их в молотых сухарях и обжарить с двух сторон на оставшемся растительном масле до золотистой корочки.

Горячие котлеты из кукурузы, зеленого горошка и маки подавать со сметаной.